Chakula
wie alles begann
Als passionierter Festivalbesucher empfand man das Angebot an Speisen damals immer sehr eingeschränkt. Entweder wurde alles frittiert, stundenlang warmgehalten oder schwamm in einer fettigen Soße. Nicht sehr appetitlich.
Mit Chakula begann Alexander Gretz, dieses triste Angebot um tierleidfreie, frische und mit Hingabe selbst hergestellte Speisen der Levanten Küche zu erweitern.
Und so nahm alles seinen Lauf…